Мозги скобленые - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Мозги скобленые

Ингредиенты:

• мозги (телячьи), 125 г
• молоко, 100 г
• масло сливочное, 15 г
• булка, 100 г

Телячьи мозги обработать так, как это описано рецепте Пирожки из мозгов.

Вымоченные и промытые мозги очистить от пленок и отварить в молоке пополам с водой, а также полторы чайных ложки сливочного масла и щепоткой соли.

Когда мозги будут готовы, выложить их на сито, дать жидкости стечь и охладить. Затем вилкой наскоблить отваренные мозги, намазать их на белую булочку со сливочным маслом и подавать к столу.
Количество продуктов, приведенных в рецепте, рассчитано на 2 бутерброда.

Приятного аппетита!