Кулинарные рецепты с фото
Молотое мясо с картофельным пюре
Ингредиенты:
- мясо (мякоть), 50 г
- мука, 5 г
- бульон, 50 г
- лук, 3 г
- сливочное масло, 5 г
- картофель, 200 г
- молоко, 50 г
- соль, 2 г
Мясо (мякоть) очистить от пленок и сухожилий, удалить жир и протушить в кастрюльке под крышкой с припущенным луком. Когда мясо обжарится, добавить в него немного бульона, поставить в духовку и тушить до тех пор, пока не станет мягким. Готовность мяса определяют вилкой.
Затем мясо пропустить 1-2 раза через мясорубку, протереть сквозь волосяное сито, добавить 1 ст. ложку белого соуса, хорошо перемешать, дать снова вскипеть и подать с картофельным пюре.
Для приготовления картофельного пюре нужно взять 200 г картофеля, 50 г молока и 5 г сливочного масла. Картофель предварительно испечь в духовке.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " детское питание "
