Тушеная печень - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Тушеная печень

Ингредиенты:

• печень (телячья или говяжья), 50 г
• масло сливочное, 12 г
• мука, 10 г
• сметана, 20 г
• бульон, 100 г

Печень вымочить в проточной воде, снять с нее пленку и нарезать ломтиками шириной не менее 1 см поперек волокон. Затем обвалять каждый ломтик в муке, смешанной с солью.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать и размешать муку, влить бульон (или воду), сметану и положить печень. Поставить кастрюльку в духовку тушиться на 20-30 минут.
Печень лучше подавать с картофельным пюре.
Данное количество продуктов рассчитано на приготовление 2 порций.

Приятного аппетита!