Ягодные пирожные - Пирожные - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Ягодные пирожные

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 70 г сахарной пудры
• 125 мл мультивитаминного сока
• 125 мл молока
• 100 г муки
• 50 г крахмала
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 200 мл кокосового ликера
• 100 г кокосовой стружки
• по 150 г клубники, смородины, вишни
• 20 г желатина
• 1 пакетик вишневого желе
• 125 мл сливок для взбивания
• 1 пакетик загустителя для сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 л натурального йогурта

Приготовление:

Яйца растереть с сахарной пудрой. Влить сок, молоко и ликер. Смешать муку с крахмалом, разрыхлителем и кокосовой стружкой. Соединить с яичной массой, перемешать, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать в духовке 35 мин при 180°.

Замочить желатин в холодной воде. Взбить сливки с загустителем и ванильным сахаром. Желатин отжать, распустить, смешать с йогуртом и сливками, охладить. Корж намазать кремом. Выложить сверху ягоды, полить желе, поставить в холодильник на 3 ч. Перед подачей нарезать и украсить.

Приятного аппетита!