Ревень в песочных корзинках - Тарталетки - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Ревень в песочных корзинках

Ингредиенты:

Для песочного теста:
• 400 г муки
• 200 г сметаны
• 250 г сахара
• 100-125 г сливочного масла
• 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

Для начинки:
• 300 г ревеня
• 4-5 ст.л. воды
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. корицы
• сливочное масло для смазывания форм

Приготовление:

Из ингредиентов приготовьте песочное тесто. Скатайте его в виде шара и поставьте в холодильник на 40 минут.

Смажьте маслом неглубокие формочки для выпекания кексов. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте лепешки, заполните ими формочки. Остатки теста аккуратно срежьте. Выпекайте корзинки 20 минут при температуре 200° С.

Ревень порежьте на кусочки, залейте водой. Положите в форму, смазанную маслом, сверху посыпьте смесью сахара и корицы.

Запекайте 10 минут в духовке или поставьте на несколько минут в микроволновую печь. Заполните готовые корзинки начинкой из ревеня. Сверху положите по небольшому шарику ванильного мороженого.

Приятного аппетита!