Блины с сыром и укропом - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Блины с сыром и укропом

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4 ст.л. крахмала
• 4 ст.л. муки
• 2 ст.л. растительного масла
• 4 яйца
• 1-2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 200 г сливочного сыра
• пучок укропа
• 130 г вареных очищенных креветок
• 1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

Для теста соедините крахмал, муку, сахар и соль. Вбейте яйца и размешайте. Затем постепенно влейте теплое молоко, непрерывно помешивая.

Тесто хорошо вымешайте, чтобы не было комков. Влейте растительное масло и еще раз все тщательно размешайте. Тесто должно получиться достаточно жидкое. Дайте ему настояться в течение получаса.

Смажьте сковороду маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины выпекайте уже на сухой сковороде.

Для начинки смешайте мягкий сливочный сыр с мелко нарезанным укропом и вареными очищенными креветками. Добавьте немного чеснока и хорошо вымешайте начинку. Намажьте полученной смесью каждый блинчик и сверните их в плотные трубочки.

Приятного аппетита!