Кулинарные рецепты с фото
Фруктовый кекс
Ингредиенты:
- 2 ст.л. коньяка или рома
- по 50 г изюма, кураги, фиников и чернослива
- 150 г коричневого сахара
- 3 яйца
- 200 г сливочного масла
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 250 г муки
- по щепотке мускатного ореха, молотой корицы и гвоздики
- 50 г молотого миндаля
Приготовление:
Хорошо промойте сухофрукты, обдайте их кипятком и слегка обсушите. Крупные нарежьте. Затем сухофрукты залейте коньяком или ромом и оставьте на полчаса.
Сахар и размягченное масло взбейте венчиком, затем по одному введите яйца. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, пряности и орехи, хорошо перемешайте.
В тесто добавьте сухофрукты и перемешайте. Выложите его в форму, смазанную маслом и выпекайте в разогретой до 180° духовке 1 час. Готовый кекс охладите и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Выпечка "
