Блины из нутовой муки - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Блины из нутовой муки

Ингредиенты:

• 275 мл молока
• 150 г нутовой муки
• соль
• 2 яйца
• 2 ст.л. топленого масла
• 1 крупный мангольд
• 4 стебля зеленого лука
• 4—6 листиков шалфея
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• тертый мускатный орех

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Для блинного теста взбить яйца, влить молоко, добавить щепотку соли и подмешать нутовую муку. Оставить тесто расстаиваться на 15 минут.

На горячем топленом масле порционно обжарить 4 блина. Готовые блины сложить стопкой на блюдо и поместить в духовку, чтобы они не остыли.

Для начинки мангольд вымыть, обсушить, белую часть порубить, листья нашинковать. Зеленый лук и шалфей ополоснуть и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить.

Чеснок и белую часть мангольда обжаривать на оливковом масле 2 минуты. Подмешать шалфей и листья мангольда и обжаривать еще 2 минуты. Посолить, приправить мускатным орехом. Выложить начинку на блины и сразу подать на стол.

Приятного аппетита!