Лимонный пудинг с киви - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Лимонный пудинг с киви

Ингредиенты:

• 4 лимона
• 8 листиков белого желатина
• 400 мл молока
• 4 ст.л. сахара
• 100 г манной крупы
• 10 ст.л. сливок
• 4 киви
• 4 ст.л. меда

Приготовление:

Натереть полосками лимонную цедру. Из одного лимона выжать сок. Слегка покрыть желатин холодной водой и размачивать около 5 мин.

Довести до кипения молоко с сахаром и лимонной цедрой. Понемногу добавить манную крупу и варить кашу на слабом огне до готовности. Размять желатин и растворить его в каше. Дать частично остыть.

Смешать взбитые сливки, лимонный сок с тепловатой еще кашей. Наполнить этой смесью маленькие вазочки и поставить их в холодильник.

Почистить киви и разрезать на 8 ломтиков. Из оставшихся лимонов и меда сделать пюре. Украсить ломтиками киви и по желанию полосками лимонной цедры.

Приятного аппетита!