Десерт из рикотты - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Десерт из рикотты

Ингредиенты:

• 500 г рикотты
• 8 г желатина
• 2 яичных желтка
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. апельсиновой цедры
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. меда

Приготовление:

Желатин замочите. Разотрите яичные желтки с сахарной пудрой.

Рикотту смешайте с лимонной и апельсиновой цедрой, добавьте лимонный сок и мед. Желатин отожмите, распустите и смешайте с рикоттой. Полученную массу разложите по формочкам «сердечкам». Поставьте в холодильник на три часа.

Перед подачей поместите формочку на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку, украсьте десерт «розочками» из мастики.

Приятного аппетита!