Клубнично-сливочное желе - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Клубнично-сливочное желе

Ингредиенты:

• 300 мл компота из свежей клубники
• 50 мл сливок
• 20 г желатина
• 3 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• свежая клубника
• листики мяты для украшения

Приготовление:

Желатин замочите в 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 1 ч. Влейте сливки, добавьте сахар, ванильный сахар и мешайте до растворения.

Половину растворенного желатина нагрейте до 60°. Растворенный желатин соедините со сливочной смесью и все тщательно перемешайте.

Разлейте желатино-сливочную массу в креманки до 1/4 высоты и уберите в холодильник на 3—4 ч. Оставшийся желатин также нагрейте до 60°, соедините с клубничным компотом и хорошо перемешайте.

Желатин с клубничным компотом разлейте в креманки сверху сливочного желе. Уберите в холодильник на 3—4 ч. Украсьте ягодами и мятой.

Приятного аппетита!