Ягоды с ванильным кремом - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Ягоды с ванильным кремом

Ингредиенты:

• 750 г смеси ягод
• 1 стручок ванили
• 150 мл красного вина
• 95 мл сока черной смородины
• 1 ст.л. порошка лимонной цедры
• 125 г сахара
• 30 г крахмала
• 1 пакетик ванильного порошка для пудинга
• 500 мл молока
• несколько листиков лимонной мяты
• несколько ягод

Приготовление:

Почистить и помыть ягоды. При необходимости измельчить. Надрезать стручок ванили вдоль и выскоблить мякоть.

Смешать вино, сок, лимонную цедру, стручок и мякоть ванили и довести до кипения. Добавить ягоды и 100 г сахара. Смешать крахмал с 2—3 стол, ложками воды и добавить его в полученную массу в качестве связующего средства. Наполнить смесью 4 стакана или вазочки. Охладить.

Вскипятить молоко. Добавить в него порошок для пудинга, оставшийся сахар и разогревать до тех пор, пока масса не загустеет. Охладить, а затем вылить на содержимое вазочек или стаканов. Украсить листиками мелиссы и целыми ягодами. К этому десерту подойдет миндальное пирожное.

Приятного аппетита!