Кулинарные рецепты с фото
Меренги с ягодами
Ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- 250 мл сливок 30%-ной жирности
- 200 г сахарной пудры
- 1 ч.л. сока лимона
- для украшения: клубника, малина, ежевика, смородина (любые фрукты и ягоды)
Приготовление:
Белки предварительно охладить. Приготовить водяную баню. Соединить белки с сахаром и с помощью миксера взбить на горячей водяной бане в крепкую пену.
Духовку нагреть до 100°. Белки отсадить из кондитерского мешочка на противень, выстланный бумагой для выпекания, в виде «гнездышек». Поставить в духовку на 2 часа.
Сливки взбить с сахарной пудрой и соком лимона. В выпеченные «гнездышки» разложить взбитые сливки, украсить ягодами. Сразу подать на стол.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Десерты "
