Тефтели в томатном соусе - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:

• 3 зубчика чеснока
• по 2 ст.л. рубленой душицы и базилика
• 1 ст.л. рубленой петрушки
• 4 ст.л. тертого сыра
• 1 яйцо
• 5 ст. л. панировочных сухарей
• 500 г рубленого мяса
• соль, молотый черный перец
• 5 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 600 г консервированных помидоров
• 1 ст.л. сахара
• корица

Приготовление:

Один зубчик чеснока очистить и порубить. Зелень, сыр, яйцо, сухари и рубленый чеснок смешать с мясом. Посолить и поперчить. Сформовать шарики и обжаривать на 3 стол, ложках масла 8 мин.

Для соуса лук и оставшийся чеснок очистить и порубить. Слегка обжарить на оставшемся масле. Добавить кусочки помидоров, сахар, 50 мл воды, довести до кипения и тушить на слабом огне ок. 30 мин. Посолить и поперчить, приправить щепоткой корицы.

Тефтели положить в томатный соус и оставить на 5 мин. По желанию посыпать готовое блюдо рубленой петрушкой и тертым сыром. Можно подать со спагетти и итальянским хлебом чиабатта.

Приятного аппетита!