Кулинарные рецепты с фото
Крем-суп с брокколи
Ингредиенты:
- 1 л мясного бульона
- 2-3 картофелины
- 700 г брокколи
- 1 луковица
- 100 мл сливок
- соль по вкусу
- щепотка мускатного ореха
- прованские травы
Приготовление:
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Лук измельчите, брокколи разделите на соцветия.
В кастрюле бульон доведите до кипения и положите подготовленные овощи. Овощи варите примерно минут 10 на слабом огне. Затем овощи измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
В суп-пюре добавьте сливки, соль, приправы, доведите до кипения и уберите с огня. Суп украсьте зеленью и полить сливками.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Первые блюда "
