Маффины с манго - Кексы - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Маффины с манго

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• треть стакана сахара
• 1 ст.л. тертой цедры лайма
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 1 стакан молока
• 50 мл растительного масла
• 1 средний манго (нарезанный кубиками)

Для глазури:
• 100 г сахарной пудры
• 4 ч.л. сока лайма

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190° С. Смажьте маслом формочки для маффинов или застелите их пергаментом для выпечки.

В миске среднего размера взбейте яйцо. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме манго. Тщательно перемешайте.

Равномерно распределите тесто по формочкам и аккуратно добавьте кубики манго в каждую из них. Выпекайте 25 минут или до появления золотисто-коричневого цвета.

В маленькой миске смешайте ингредиенты для приготовления глазури до однородного состояния.

Готовые маффины охладите на решетке и полейте лаймовой глазурью. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!