Кексы с вишней - Кексы - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кексы с вишней

Ингредиенты:

• 50 г теплого сливочного масла
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 400 г диетического творога
• 40 г крахмала
• 50 г манной крупы
• 2 ст.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 ст. л. какао

Для украшения:
• 2 ст.л. сахара
• 50 мл виноградного сока
• 36 вишен

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°. В углубления формы для мини-кексов поместить 12 бумажных формочек.

Теплое сливочное масло растереть с сахаром, постепенно вбить 2 яйца. Добавить диетический творог, крахмал, манную крупу, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Треть массы смешать с 2 ст.л. какао и разложить по формочкам. Сверху выложить светлую творожную массу и поставить в духовку на 30 мин. Дать остыть.

В кастрюле расплавить 2 стол, ложки сахара, чтобы получилась карамель. Добавить виноградный сок. Положить 36 вишен, дать закипеть и снять с огня. Дать остыть. Готовые кексы украсить вишнями.

Приятного аппетита!