Кулинарные рецепты с фото
Ванильные ромбы
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки
- 300 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- 250 г сахарного песка
- мякоть 2 стручков ванили
- 250 г молотого миндаля
- 50 г рубленых фисташек
- 100 г шоколадной глазури
Приготовление:
На рабочую поверхность просеять муку и в углубление положить яичные желтки и сахар . Хлопья сливочного масла положить по краям. Замесить тесто. Добавить мякоть ванили и миндаль и еще раз хорошо перемешать. Тесто завернуть в фольгу и на 30 минут в холод.
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать небольшие ромбы. Противень застелить пекарской бумагой, выложить ромбики и выпекать в духовке около 10 мин при 220°. Охладить.
Шоколадную глазурь расплавить на паровой бане. Половину паченья намазать глазурью, остальные ромбы положить сверху. Уголки обмакнуть в расплавленный шоколад и посыпать рублеными фисташками. Печенье просушить на противне.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Выпечка "
