Оладьи с яблоками
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 25 г свежих дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. молотой корицы
- 500 г муки
- 3 средних яблока
- 100 мл растительного масла
- 300 г малины, протертой с сахаром
- 1 ст. л. сахарной пудры
Приготовление:
Молоко слегка подогреть. Сливочное масло нарезать кусочками и оставить на 10 мин при комнатной температуре. Яйца взбить, муку просеять.
Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, взбитые яйца, сахар и соль. При постоянном помешивании всыпать просеянную муку. Получившееся тесто накрыть полотенцем и поставить на 2 ч в теплое место.
Яблоки очистить и, удалив сердцевину с семенами, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, затем посыпать молотой корицей.
Подготовленные яблоки с корицей подмешать в тесто. С помощью столовой ложки формовать оладьи и порциями обжарить их в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи подать горячими, полив протертой малиной и посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
