Торт «Брызги шампанского»
Ингредиенты:
-
Для основы:
- 1 стакан сахара
- 5 ст.л. сливок
- 120 г сладких кукурузных хлопьев
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- 130 г сливочного масла
- 1 стакан шампанского
- 200 мл взбитых сливок
- 0,5 кг творога
- 2 ст.л. лимонного сока
- 30 г желатина
- 70 г сахарного песка
Для начинки:
Приготовление:
Сахар высыпьте в какую нибудь посуду и поставьте на маленький огонь. Разогревайте сахар пока он не приобретет карамельный цвет. Влейте сливки, добавьте масло и, помешивая, дайте массе закипеть, затем снимите с огня и охладите. Выложите сюда же измельченные орехи, и кукурузные хлопья.
Дно разъемной формы застелите пекарской бумагой. Вылейте приготовленную массу в разъемную форму и аккуратно распределите ее по дну и по стенкам формы так, чтобы получилось нечто вроде вазочки. Поставьте на 30 минут в холодильник.
Творог с помощью блендера взбейте до однородной массы. К нему влейте шампанское, лимонный сок и сахар. Все тщательно перемешайте. Добавьте разведенный в молоке желатин. Как только приготовленная начинка немного застынет уложите ее в форму. Сверху выложите густые сливки, украсьте виноградом. Поставьте торт в холодильник пока он полностью не застынет.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
