Маффины с ревенем - Кексы - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Маффины с ревенем

Ингредиенты:

• 375 г муки
• 30 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 250 мл молока
• 1 яйцо

Для начинки:

• 190 г свежего ревеня
• 55 г сахара
• 2 ст.л. воды
• 1/4 ч.л. тертой лимонной цедры

Для крошки:
• 35 г муки
• 65 г сахара (коричневого)
• 2 ст.л. поджаренных мюсли
• 1 ч.л. тертой лимонной цедры
• 30 г растопленного сливочного масла

Приготовление:

Смажьте маслом углубления в форме для кексов. Замесите тесто. Для крошки смешайте все ингредиенты в миске.

Соедините все ингредиенты для начинки в кастрюле, доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, около 5 минут, пока ревень не станет мягким. Охладите.

Наполните тестом углубления для кексов наполовину. Затем положите по ложке начинки, сверху - тесто. Посыпьте крошкой, прижмите сверху. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200°С.

Приятного аппетита!