Мексиканские тарталетки
Ингредиенты:
- 600 г готового теста (например, дрожжевого)
- 250 г замороженного нарезанного шпината
- 280 г нарезанных кубиками помидоров
- 225 г сливочного сыра
- 1 стакан сметаны
- 0,5 ч.л. приправы тако
- чипсы со вкусом сыра
- 150 г измельченного острого сыра
Приготовление:
Разогрейте луховку до 190 ° С. Смажьте маслом формочки для кексов или порционные формочки.
В большой миске смешайте размороженный шпинат, помидоры, сыр, сметану и тако. Отставьте миску со смесью в сторону.
Возьмите 20 чипсов и поместите их в пластиковый пакет, герметично закройте его и скалкой разомните чипсы в крошки. Крошек у вас должно выйти примерно полстакана. Высыпьте получившиеся крошки в смесь со шпинатом и хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него кружочки. Поместите кружочки теста в формочки. В каждую формочку с тестом поместите шпинатную смесь. Сверху посыпьте 1 ч.л. тертого острого сыра. Выпекайте корзиночки в разогретой духовке около 12 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
Готовые тарталетки охладите в форме 5 минут, затем выньте их из формы и дайте остыть. Оставшиеся чипсы разрежьте на треугольники и вставьте по одному в еще теплые тарталетки.
Совет: если у вас нет готовой приправы тако, возьмите по щепотке соли, орегано, майорана, базилика, красного острого перца, тмина, кориандра, а также порошка лука и чеснока, потому что приправа тако имеет именно такой состав.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
