Тарталетки с лососем и орехами
Ингредиенты:
- 170 г филе лосося
- 100 г мелко нарезанных соленых огурцов
- 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
- 80 г майонеза или салатной заправки
- 120 г мелко нарезанного сыра чеддер
- 1 ст.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. сушеного укропа
- 250 г готового теста (слоеного или дрожжевого)
- 100 г мелко нарезанных орехов пекан
- 85 г мягкого сливочного сыра
- 2 ломтика лимона
Приготовление:
В большой миске смешайте нарезанный кусочками лосось, мелко нарезанные маринованные огурцы, лук, майонез, кусочки сыра, лимонный сок и сушеный укроп. Отправьте эту смесь на некоторое время в холодильник.
Разогрейте духовку до 200°С. Готовое тесто разморозьте и раскатайте в пласт. Посыпьте тесто сверху нарезанными орехами и слегка их вдавите. С помощью стакана или круглой формы вырежьте кружочки. Порционные формы или формы для маффинов смажьте маслом и разложите по ним кружочки теста стороной с орехами вниз.
На дно формочек с тестом выложите по 1 ч.л. сливочного сыра, затем выньте из холодильника подготовленную начинку с лососем и разложите ее по 1 ст.л. в формочки, поверх сливочного сыра.
Отправьте тарталетки выпекаться в разогретую духовку на 12-18 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Готовые тарталетки охладите в форме около 5 минут, затем выньте и дайте им остыть еще 5 минут. Перед подачей украсьте тарталетки веточками укропа и лимонными дольками.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
