Тарталетки «Три сыра»
Ингредиенты:
- 300 г готового теста
- 340 г замороженной овощной смеси (брокколи, морковь, цветная капуста)
- 200 г нарезанных кубикам помидоров
- 50 г кетчупа
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. мелко нарезанного чеснока
- 3 ст.л. сыра рикотта
- 2 ст.л. тертого пармезана
- 200 г тертой моцареллы
- 2 ч.л. измельченной петрушки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 ° С. Разделите тесто на 8 кусочков. Каждый кусочек теста разделите еще на 2-3 шарика. Формочки для маффинов смажьте маслом и поместите в них шарики теста. Пальцами распределите тесто по дну и стенкам каждой формочки.
Замороженные овощи разморозьте, поместите их в миску и добавьте нарезанные помидоры, кетчуп, соль и чеснок.
В небольшой миске смешайте рикотту с пармезаном и 1 ч.л. мелко нарезанной петрушки. Выложите по 1 ст.л. смеси с рикоттой в каждую формочку с тестом. Сверху распределите овощную смесь и моцареллу. Посыпьте все сверху оставшейся петрушкой.
Отправьте корзиночки запекаться в разогретую духовку на 30-35 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Готовые тарталетки остудите в форме 5 минут. Затем выньте их из формы при помощи ножа и дайте им остыть около 10 минут перед подачей к столу. Подавайте в теплом виде.
Рикотту можно заменить нежным мягким творогом.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
