Сырный пирог - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Сырный пирог

Ингредиенты:

Для теста:
• 2 желтка
• 0,5 ст. сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
• 1,5 ст. муки

Для начинки:
• 500 г творога
• 2 желтка
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. л. муки

Для глазури:
• 4 белка
• 1 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• сок 1/2 лимона

Приготовление:

Замесите песочное тесто и выпекайте 15-20 минут при температуре 200 °С.

Разотрите все ингредиенты начинки. Выньте корж из духовки, нанесите на него начинку и верните пирог в духовку на 10-15 минут.

Приготовьте глазурь: взбейте белки, сахар, ванильный сахар и сок лимона в густую пену. Декорируйте чизкейк глазурью и выпекайте еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!