Кулинарные рецепты с фото
Пирог с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- 125 г муки
- 200 г взбитых сливок
- З яйца
- соль
- перец
- разрыхлитель на кончике ножа
- 1 кг мелких помидоров
- 35 г сливочного масла
- 20 г сыра гауда
- 2 веточки базилика
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Желтки, муку и сливки перемешать до однородной массы, добавить разрыхлитель, натертый на терке сыр, приправить солью и перцем. Яичные белки хорошо взбить и аккуратно подмешать к тесту.
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком и снять кожицу. Основание плодоножки вырезать.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, сверху разложить помидоры. Нагреть духовку до 190°. Выпекать пирог 30—35 минут.
На горячий пирог выложить хлопья оставшегося сливочного масла. Украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Выпечка "
