Блины со сметаной и икрой - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Блины со сметаной и икрой

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• З яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 ч.л. сахара
• 1 стакан сливок
• 100 г сливочного масла
• 150 г жирной сметаны
• 100 г икры
• соль по вкусу

Приготовление:

С солью и сахаром разотрите яичные желтки, всыпьте муку, влейте сливки, и чтобы не было комков, тщательно перемешайте.

Добавьте молоко, растопленное масло и взбитые белки. Испеките из теста тонкие блинчики.

Готовые блинчики сверните в рулетики. Каждый рулетик полейте сметаной и выложите сверху по 1 ч.л. черной или красной икры. Подавайте как закуску к праздничному столу.

Совет: Чтобы избежать появления комков, жидкие ингредиенты необходимо вводить постепенно, насыщая тесто воздухом.

Приятного аппетита!