Торт с ангелочками
Ингредиенты:
-
Для коржа:
- 1 готовый толстый бисквитный корж
- 3 пакетика закрепителя сливок
- 40 г сахарной пудры
- 1 банка консервированных персиков (825 г)
- 2 пакетика ванильного сахара
- 500 мл сливок
- 20 мл персикового ликера
- 40 г сливочного масла
- 40 г марципановой массы
- 20 г сахара
- 60 г муки
- 10 г какао
- 80 г сахарной пудры
- 50 г кокосовой стружки
Для начинки:
Для украшения:
Приготовление:
Два раза по горизонтали разрезать бисквит. Персики нарезать кубиками. Перемешать закрепитель, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбить сливки, засыпая сахарную смесь. В половину сливок добавить персики и ликер. Намазать смесью 2 коржа и положить друг на друга. Намазать третий корж 1/2 оставшихся сливок. Наполнить кондитерский мешочек остальными сливками и украсить торт. Охладить.
Перемесить сахар, холодное сливочное масло, муку и какао. Тесто раскатать. Вырезать ангелов. Выпекать 10 мин при 180°.
Перемесить марципановую массу и 20 г сахарной пудры. Сделать 3 шарика. Смешать 60 г сахарной пудры с водой, смазать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Оставшейся глазурью расписать ангелов. Украсить торт шариками и ангелами.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Выпечка "
