Кнедли с маком по-немецки - Десерты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кнедли с маком по-немецки

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 10 г сухих дрожжей
• 1 ст.л. сахарного песка
• 3 ст.л. теплого молока
• 100 г сливочного масла
• соль
• желток
• 100 г густого айвового джема
• 1 ч.л. рома
• корица на кончике ножа
• 50 г молотого мака
• сахарная пудра

Приготовление:

Дрожжи с сахарным песком растворить в молоке и соединить с мукой. Добавить 30 г растопленного сливочного масла, яичный желток и щепотку соли. Замесить тесто и оставить подходить на 60 мин.

Джем перемешать с ромом и корицей. Разделить тесто на 12 порций, сделать углубление в середине, положить 1/2 чайн. ложки сливового джема и защипать в форме кнедлей. Оставить подходить на 30 мин.

Отваривать кнедли в кипящей подсоленной воде 6 мин (вода не должна их покрывать), перевернуть и варить еще 6 мин. Подавать на стол, посыпав маком, сахарной пудрой и полив растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!