Кулинарные рецепты с фото
Треска в ореховой корочке
Немецкая кухня
Ингредиенты:
- 4 филе трески
- соль, перец
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 100 г очищенного фундука
- 50 г ядер грецких орехов
- 1/2 пучка петрушки
- 50 мл растительного масла
- 4 клубня картофеля
- жир для смазывания формы
Приготовление:
Рыбу вымыть, немного обсушить, посолить, поперчить и положить в жаропрочную форму, смазанную жиром.
Грецкие орехи порубить. Фундук измельчить миксером. Лук очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть, отряхнуть и измельчить.
Лук обжарить в сливочном масле, добавить петрушку и орехи, немного потушить. Обжаренные лук и орехи выложить в форму поверх рыбы и запечь в духовке при температуре 200° около 15 минут.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками, поджарить до золотистого цвета в растительном масле . Запеченную рыбу подавать с картофелем.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Кухни мира "
