Баноффи
Ингредиенты:
- 2 банана
- 250 г вареного сгущенного молока
- 400 мл нежирной сметаны
- 200 г маскарпоне
- 50 г сахара
- 75 г пряного хрустящего печенья
- 75 г бисквитного печенья
- 100 г сливочного масла
- 3 ст.л. порошка какао
Приготовление:
Масло размягчить на огне или на водяной бане.
Мелко искрошить оба вида печенья и перемешать крошку с маслом. Выложить массу в разъемную форму для торта и поставить в холодильник.
Бананы очистить и нарезать кружочками. Выложить бананы плотным слоем на печенье и полить молочным конфитюром. Снова поставить баноффи в холодильник.
В глубокой миске растереть маскарпоне с половиной сахара.
С помощью электрического миксера взбить сметану до консистенции плотной массы. Добавить оставшийся сахар и взбить повторно. Небольшими порциями подмешать маскарпоне.
Получившийся крем выложить на пирог и поставить его в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей на стол посыпать пирог порошком какао.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Кухни мира "
