Шоколадный торт брауни - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Шоколадный торт брауни

Ингредиенты:

Для теста:
• 175 г черного шоколада
• 100 г молочного шоколада
• 130 г сливочного масла
• 80 г муки
• 175 г сахара
• 3 яйца

Для глазури и украшения:
• 100 г черного шоколада
• 2 ст.л. сливок
• 20 г жидкого меда
• 30 г орехов пекан
• 30 г зеленых несоленых фисташек
• 30 г маршмеллоу или пастилы

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С. Черный шоколад растопить на водяной бане, подмешать к нему нарезанное кубиками масло. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, добавить шоколад с маслом и небольшими порциями подмешать муку. Молочный шоколад поломать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Выложить тесто в выстланную пергаментом квадратную форму (25x25 см) и выпекать брауни 25-30 минут.

Приготовить глазурь. На горячей водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и мед. Орехи пекан и фисташки крупно порубить.

Готовому брауни дать остыть в форме. Переложить его на сервировочное блюдо, обмазать глазурью, посыпать орехами и украсить мелко нарезанными маршмеллоу или пастилой.

Приятного аппетита!