Кулинарные рецепты с фото
Рагу из индейки с рисом
Таиландская кухня
Ингредиенты:
- 400 г индейки
- 50 мл овощного бульона
- 250 г риса
- 1 банка початков кукурузы
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 1 стручок сладкого перца
- кусочек имбиря (2 см)
- 50 г очищенных семян подсолнуха
- соль
- 6 стол, ложек раст. масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 пера зеленого лука
- 1/2 ч.л. аджики
- 2 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде, затем воду слить. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Грудку индейки нарезать тонкими полосками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой, а перышки зеленого лука — кольцами. Чеснок и имбирь измельчить.
Семена подсолнуха посолить и обжарить на масле. Индейку посолить и обжарить на масле вместе с чесноком и имбирем до золотистой корочки.
Рис обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 минут, добавить зеленый лук, сладкий перец и предварительно размороженный зеленый горошек и жарить еще пару минут. Влить бульон, соевый соус, добавить аджику, мясо и кукурузу. Нагреть и посыпать семечками.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Кухни мира "
