Лазанья с мясом и овощами - Лазанья - Рецепты приготовления с фото

Лазанья с мясом и овощами

Ингредиенты:

• 6 листов лазаньи
• 300 г фарша индейки
• 300 г говяжьего фарша
• 1 сладкий перец
• 1 банка помидоров в собственном соку
• 1 морковь
• 100 г муки
• 100 г твердого сыра
• 150 г моцареллы
• 400 мл молока
• 75 г сливочного масла
• растительное масло
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• специи
• соль
• зелень

Приготовление:

Болгарский перец промыть, удалить семена и нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть и натереть на терке. У консервированных помидор удалить кожицу и нарезать кусочками.

Лук и чеснок очистиь, измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем в сковороду выложить фарш и жарить до готовности. После чего добавить помидоры вместе с соком, болгарский перец, тертую морковь. Мясо с овощами посолить, приправить специями и тушить на слабом огне - 30-40 мин.

Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, обжарить на нем муку. Постоянно помешивая, влить горячее молоко. Уварить до состояния сметаны. Посолить, приправить специями.

Листы лазаньи отварить до полуготовности. Выложить слоями листы лазаньи, фарш с овощами, смесь моцареллы и твердого сыра. Выпекать 20-30 мин.

Приятного аппетита!