Салат с инжиром под соусом - Фруктовые салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с инжиром под соусом

Ингредиенты:

• 4 плода инжира
• 30 г сливочного масла
• 1 ст.л. жидкого меда
• 100 г салатных листьев ассорти
• 180 г сыра дор блю
• соль
• перец

Для соуса:
• 25 г засахаренного имбиря
• 50 мл подсолнечного масла
• 50 мл рисового уксуса

Приготовление:

Для соуса в небольшую мисочку выложить мелко порубленный засахаренный имбирь. Залить его подсолнечным маслом и рисовым уксусом.

Инжир промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Ломтики инжира обжарить в разогретом сливочном масле около 20 с. Затем инжир полить жидким медом и дать ему карамелизироваться.

На порционные тарелки разложить салатные листья, сверху выложить ломтики инжира, добавить размятый вилкой сыр. Салат полить теплым соусом, посолить и посыпать свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!