Кулинарные рецепты с фото
Утиные грудки с курагой
Ингредиенты:
- 2 крупные утиные грудки
- 6 плодов кураги
- 60 г очищенного миндаля
- соль
- молотый перец
Приготовление:
Духовку нагреть до 210 °С. Миндаль крупно порубить. Курагу нарезать половинками. На покрытой жиром части утиных грудок сделать глубокие ромбовидные надрезы. Выложить грудки на разделочную доску покрытой жиром стороной вниз, посолить и поперчить. На одну грудку выложить курагу и половину рубленого, миндаля, накрыть второй'грудкой и плотно зафиксировать кулинарной, нитью.
Положить грудки в форму и запекать 20 минут. Добавить рубленый миндаль и запекать еще 10 минут. Форму с готовыми грудками накрыть алюминиевой фольгой и оставить на 5-10 минут, чтобы мясо стало нежнее.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
