Пирожки с пряной начинкой - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Пирожки с пряной начинкой

Ингредиенты:

• 75 г черных древесных грибов
• 1 маленький стручок сладкого перца
• 1/2 стебля лука-порея
• 100 г ростков сои
• 250 г филе куриной грудки
• молотый черный перец
• 4 ст.л. растительного масла
• соль
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. аджики
• 1 упаковка теста для пиццы
• 1 яйцо

Приготовление:

Очистить и измельчить грибы. Нарезать сладкий перец тонкой соломкой, лук-порей — тонкими кольцами. Откинуть на дуршлаг соевые ростки и дать стечь воде.

Вымыть мясо. Нарезать кубиками, поперчить и обжарить со всех сторон в масле. Добавить овощи и грибы. Тушить 5 мин. Полученную начинку приправить солью, перцем и аджикой.

Раскатать тесто, разрезать его на 8 одинаковых прямоугольников и выложить на них начинку, оставив края свободными. Отделить белок от желтка. Смазать белком края теста, сложить прямоугольники пополам и прижать края. Вдавив в тесто по веточке кинзы, смазать пирожки сверху желтком и выпекать 20 мин при 200°.

Приятного аппетита!