Тарт с цуккини и фетой - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Тарт с цуккини и фетой

Ингредиенты:

• 400 г готового слоеного теста или теста бризе
• 2 цуккини
• 200 г феты
• 200 г рикотты
• 2 яйца
• несколько веточек свежей мяты
• 1 ч.л. зерен аниса
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление:

Цуккини вымыть, нарезать тонкими кружками и помешивая, обжаривать 5 минут на оливковом масле, добавив зерна аниса, соль и перец по вкусу.

Духовку нагреть до 180 °С. Тесто раскатать тонким пластом по размеру формы для выпекания, часто наколоть вилкой и поставить в холодильник.

В глубокой миске разболтать яйца, добавить размятую рикотту, рубленую мяту и нарезанную кубиками фету. Посолить и поперчить по вкусу.

Яичную массу с сыром влить в форму с тестом и вылфжить на, нее цуккини. Запекать тарт 35-40 минут. Готовый тарт подать с зеленым салатом.

Приятного аппетита!