Сладкие сигары с абсентом
Ингредиенты:
- 400 г готового слоеного теста
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 200 г молотого миндаля
- 70 г абсента
- 30 г меда
Приготовление:
Приготовить крем. 100 г сливочного масла размягчить на водяной бане. Масло соединить с сахаром и молотым миндалем, вбить яйца, добавить абсент и перемешать до получения однородной кремообразной массы.
Духовку нагреть до 170 °С. Оставшееся сливочное масло соединить на водяной бане с медом.
Слоеное тесто тонко раскатать и разрезать на 24 равных прямоугольника. На каждый прямоугольник выложить по 1-1,5 ст.л. крема, отступая от одного длинного края по 1 см.
С помощью кисточки смазать край без крема смесью масла и меда и свернуть прямоугольники в трубочки-сигары. Выложить их на выстланный пергаментом противень и выпекать 15 минут. Сигары слегка остудить и подать с ягодным или фруктовым джемом.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Кухни мира "
