Итальянское ореховое печенье - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Итальянское ореховое печенье

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 225 г миндальной пасты
• 1 яйцо
• 225 г кедровых орешков
• 1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите пергаментом противень для выпечки.

В большой миске смешайте миксером муку, разрыхлитель, сахар, масло, миндальную пасту и яйцо. Взбивайте на маленькой скорости, пока смесь не превратится в мягкое тесто.

Столовой ложкой сформируйте из теста шарики и обваляйте их в кедровых орехах, слегка придавливая каждый, чтобы получились лепешки. Выложите печенье на противень с пергаментом на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

Выпекайте печенье 13-17 минут, пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет. Затем остудите печенье 5 минут на противне, выложите десерт на решетку и дайте ему остыть еще 15 минут. Перед подачей посыпьте итальянское печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!