Кулинарные рецепты с фото
Тортильяс с гуакамоле
Мексиканская кухня
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 4 яйца
- соль
- 500 мл молока
- жир для выпекания
- 1 авокадо
- 1 небольшой кочан салата "Ледяная гора"
- мусс из авокадо - мексиканский гуакомоле
- стручки перца чили
- нарезанный кольцами стручок красного перца
Приготовление:
Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и молока. Оставить подходить на 30 мин. Разогреть жир на сковороде и испечь 18 маленьких оладьев диаметром приблизительно 8 см. Поставить в теплое место.
Почистить салат "Ледяная гора", тщательно помыть и нарезать тонкими полосками. Почистить авокадо, нарезать тонкими дольками. Положить на каждую тарелку по 3 оладья. Сверху положить полоски салата и полить муссом из авокадо. Покрыть все дольками авокадо и украсить кольцами сладкого красного перца.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Кухни мира "
