Басбуса - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Басбуса

Ингредиенты:

• 250 мл растопленного сливочного масла
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 160 г муки
• 200 г манной крупы
• 180 г молотого миндаля
• 2 пакетика разрыхлителя для теста

Для сиропа:
• 200 мл воды
• 400 мл жидкого меда
• сок 2 лимонов

Приготовление:

В глубокой миске соединить растопленное сливочное масло и молоко, добавить взбитые яйца. Подмешать порциями муку, манную крупу, миндаль и 2 пакетика разрыхлителя для теста.

Тесто перемешать до получения однородной массы и выложить на смазанный жиром противень с высокими бортиками. Басбусу выпекать в духовке 45 минут при 150 °С - она должна подрумяниться, но оставаться мягкой.

Горячую басбусу полить сиропом. Для сиропа смешать воду, жидкий мед и сок 2 лимонов довести до кипения, снять с огня и дать остыть.

Перед подачей на стол басбусу нарезать ромбами, по желанию украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!