Кулинарные рецепты с фото
Торт-безе с лимонным джемом
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 5 яиц
- 6 ст.л. молока
- 250 г сахара
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
- соль
- 200 г кокосовой стружки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 4 ст.л. кокосового ликера
- 150 г лимонного джема
- 5 белков
- 250 г сахарной пудры
Приготовление:
Нагреть духовку до 180°. Масло взбить в пену, не прекращая взбивать, подмешать яйца по одному, добавить сахар, ванильный сахар, молоко, цедру лимона, 20 г кокосовой стружки, щепотку соли и муку, просеянную с разрыхлителем. Выложить массу в разъемную форму и выпекать в духовке 1 час. Дать остыть. Горизонтально разрезать на три коржа.
Сбрызнуть коржи ликером, смазать джемом и собрать торт. Для безе белки с сахарной пудрой взбить в пену. Подмешать 150 г кокосовой стружки. С помощью столовой ложки намазать торт белковой массой со всех сторон и выпекать 50-60 минут при 130°. Дать остыть, не вынимая торт из духовки и слегка приоткрыв дверцу. Перед подачей на стол посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Выпечка "
