Кулинарные рецепты с фото
Гречневые блинчики с начинкой
Ингредиенты:
- 8 гречневых блинчиков
- 200 г мелких шампиньонов
- 200 мл сливок
- 250 г копченого сала
- 100 г тертого сыра конте
- 1 луковица
- оливковое масло
- соль
- перец
Приготовление:
Свежеиспеченные блины накрыть алюминиевой фольгой и тканевым полотенцем, чтобы сохранить их горячими.
Приготовить начинку. Луковицу очистить и мелко нарезать. Шампиньоны протереть влажной тканью и нарезать тонкими ломтиками.
В сотейнике нагреть немного оливкового масла и обжарить на нем луковицу до прозрачности. Добавить грибы и готовить 3 минуты. Положить в сотейник нарезанное мелкими кубиками копченое сало. Когда сало подрумянится, влить сливки и тушить 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
На каждый блин выложить начинку, посыпать ее тертым сыром. Блины сложить вдвое и переложить на сервировочное блюдо. Подать горячими.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Выпечка "
