Абрикосовый конфитюр с ликером - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Абрикосовый конфитюр с ликером

Ингредиенты:

• 300 г абрикосов
• 400 мл апельсинового фреша
• 3 ст.л. сока лимона
• 350 г сахара
• 50 г "лепестков" миндаля
• "Желфикс 2 + 1"
• 50 мл апельсинового ликера
• 4 банки по 250 мл

Приготовление:

Абрикосы вымыть, удалить косточки, нарезать ломтиками. Залить свежим апельсиновым соком, добавить 3 ст.л. сока лимона и сахар, подмешать 50 г "лепестков" миндаля, "Желфикс 2 + 1", смешанный с 2 стол, ложками сахара, довести до кипения и варить, помешивая, 3-4 мин на сильном огне. Снимать пену шумовкой. Влить 50 мл апельсинового ликера и перемешать. Разлить конфитюр по приготовленным банкам, герметично закрыть их крышками. Перевернуть банки вниз горлышком и оставить остывать в течение минимум 10 мин.

Приятного аппетита!