Маринованные с водкой огурцы - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Маринованные с водкой огурцы

Ингредиенты:

На 8 литров:
• 8 кг огурцов
• 1 головка чеснока
• 1 стручок перца чили

Для маринада:
• 2 стакана сахара
• 1 стакан соли
• 160 мл водки
• 2 стакана 9%-ного уксуса
• 15 горошин душистого перца
• 15 горошин черного перца
• лавровый лист
• 5 бутончиков гвоздики
• 8 таблеток аспирина

Приготовление:

Стручок перца чили вымыть, очистить от семян и разрезать вдоль на несколько частей. Огурцы вымыть. Чеснок очистить и зубки разрезать пополам.

В чистые стирильные банки сложить огурцы, разложить по банкам чеснок и перец. Банки залить крутым кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить всыпать соль, сахар, длбавить специи и уксус, довести до кипения убрать с огня. В получившийся маринад влить водку.

Разложить по банкам аспирин, залить горячим маринадом и закатать.

Приятного аппетита!