Ягодный конфитюр - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Ягодный конфитюр

Ингредиенты:

• 1 кг красной смородины
• 1 пакетик "Желфикс 2+1"
• 1 веточка эстрагона
• 450 г сахара
• 6 банок по 250 мл

Приготовление:

Красную смородину вымыть, обсушить, оборвать ягоды. Из половины смородины сделать пюре, смешать его с оставшимися ягодами. Добавить пакетик "Желфикс 2+1", смешанный с 2 стол, ложками сахара, веточку эстрагона, 450 г сахара, перемешать и оставить настаиваться 30 мин. Ягодную массу довести до кипения и варить, помешивая, 4-6 мин на сильном огне. Удалить эстрагон. Конфитюр протереть через сито, залить в банки, крепко их укупорить. Банки перевернуть вниз горлышком, дать остыть.

Приятного аппетита!