Чернично-малиновый джем - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Чернично-малиновый джем

Ингредиенты:

На 1 литр :
• 750 г черники
• 750 г малины
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 кг сахара
• 1 пакетик желфикса

Приготовление:

Ягоды перебрать, промыть и протереть через сито.

Содержимое пакетика желфикса соединить с 2 стол, ложками сахара, перемешать и вместе с молотой корицей добавить в ягодное пюре.

Получившуюся массу при постоянном помешивании довести до кипения и всыпать оставшийся сахар. Варить 3 мин, затем снять с огня.

Банки и крышки хорошо вымыть, обдать кипятком и поместить на 10 мин в разогретую до 120° духовку.

Горячий джем разлить по подготовленным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить остывать при комнатной температуре.

Приятного аппетита!