Маринованные маслята - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Маринованные маслята

Ингредиенты:

На 3 литра:
• 5 кг маслят
• 3 ст.л. соли
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 лавровый лист
• 5 горошин черного перца
• 1 ч.л. сахара
• 100 мл 9%-ного уксуса

Приготовление:

Грибы перебрать и аккуратно удалить кожицу со шляпок. У крупных грибов отрезать ножки и выбросить, у мелких отрезать только нижнюю часть ножек.

Грибы тщательно промыть и переложить в кастрюлю. Добавить 1 стол, ложку соли, залить водой и варить 20 мин, затем откинуть на дуршлаг.

В подготовленные банки выложить лавровый лист, черный перец горошком и грибы.

Для маринада довести до кипения 500 мл воды с оставшейся солью, сахаром и уксусом. Залить грибы, накрыть крышками и стерилизовать 40 мин, затем герметично закрыть.

Приятного аппетита!