Грушевый джем с вином - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Грушевый джем с вином

Ингредиенты:

• 2 кг груш
• 700 г сахара
• 0,5 ч.л. молотой корицы
• 3 бутона гвоздики
• 300 мл мускатного вина

Приготовление:

Груши вымойте, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте их небольшими кусочками. Сложите груши в кастрюлю, залейте вином, добавьте гвоздику и варите, пока плоды полностью не разварятся.

Протрите массу через сито, верните в кастрюлю. Добавьте сахар и корицу. Варите смесь на небольшом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.

Затем дайте джему немного остыть и разлейт по простерилизованным банкам. Плотно закройте их крышками.

Поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте еще 20 минут. Дайте банкам с джемом остыть в воде и поставьте их в прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!